應用音樂學系開設「爵士和聲學」、「爵士音樂基礎訓練」等課程，研習爵士樂所使用之和弦、音階、節奏、旋律、曲式等概念，以及基本記譜、採譜技巧，是學習爵士演奏或作曲編曲不可或缺的理論基礎。執行高教深耕計畫開設本深碗課程將於基礎課程之外，增加學生實作、討論及互動學習，引導學生針對爵士演奏技巧進行互動實作演奏。 謝宗翰老師，廖柏鈞老師注重於各種風格的爵士鼓打法，以及標準曲之視譜及練習；謝宗翰老師則是著重在Walking想法、選音技巧、節奏練習等，並將重心放於即興練習上，讓學生除增進本身樂器的技能之外，亦將學習其他樂器的基本常識，提昇爵士合奏時彼此搭配與互動之能力。